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2023年3月17日

レジリエントなフードシステム―ローカルかグローバルかの問題ではない

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【主な要点】

1. ストックホルム・レジリエンス・センター（ストックホルム大学内）は、より持続可能で回復力のあるフードシステムを構築する方法を探る新たな研究を行っている。

2. 食料と農業の未来は、ローカルシステム対グローバルシステムの議論になりがちである。しかし、本研究では、ローカルな食料システムもグローバルな食料システムも、生態系の劣化、食料不安、健康への悪影響、権力の不公平な配分など、同様の課題に苦しんでいることを発見している。

3. ローカル対グローバルの議論は非生産的であり、レジリエンスの視点がより良い解決策を生み出すのに役立つと研究者が主張している。それは、あらゆるレベルでの多様性の向上、接続性（長距離貿易）と自給自足のバランスの改善、権力と利益のより公平な配分、サプライチェーンの透明性とトレーサビリティの改善という4つの経路を通じて実現できるものである。

 

【フードシステムに適用される7つのレジリエンス原則】

1. 多様性は、様々な障害に対する反応の多様性と、継続的な変化に対応するための主要機能の冗長性を高めることによって、長期的な安定性を確保する管理手法によって育まれ、目標とされている。

2. フードシステムは、主要なアクターと供給源との間の相互作用を可能にするために、十分に、しかし過剰ではない程度に接続されており、障害の拡散を最小限に抑えることができる。

3. 緩やかな変数とフィードバックが定期的にモニターされ、食のランドスケープとシステムの適応的管理に反映される。

4. フードシステムは、非線形性と不確実性を特徴とする不可分的に統合された社会生態系であり、機能する生態系は、食文化、フードシステム経済（食品産業を含む）、および人間の健康の基盤であること。

5.学習と実験は、フードシステムの管理とガバナンスに内在し、イノベーションと適応能力の源となる。

6. フードシステムのすべての部門と規模において、幅広い参加が確保される。

7. ポリセントリック・ガバナンスは、持続可能なフードシステムに向けて、スケールを超えた学習と集団行動を促進するために使用される。

 

参考リンク

Description of study: https://www.stockholmresilience.org/research/research-news/2023-01-13-going-beyond-dichotomies-of-local-versus-global-food-systems.html

Article in Nature Food: https://www.nature.com/articles/s43016-022-00662-0.epdf?sharing_token=_mFUxnxMUZZmNQI3FYhWvtRgN0jAjWel9jnR3ZoTv0NZ4IPNO0NRWAaxIWcUIxfN_INeM0u4Dsux2ReuWlw4s_QVgdbnWNrgQLQB9oA9BV0LeiE8dM2hnCl1J9uRVyxOb33oGxlitnLDI4F0pEefRwHNcrg5WAowmhYptJmIig%3D

 

Mar 17, 2023

Resilient food systems–not a matter of local versus global

#protein#agriculture#food

【Main Points】

1. New research by the Stockholm Resilience Centre (part of Stockholm University) explores how to build more sustainable and resilient food systems.

2. Debates on the future of food and agriculture are often about local versus global systems. However, the study finds that both local and global food systems suffer from similar challenges such as the degradation of ecosystems, food insecurity, negative health impacts and unfair distribution of power.

3. The researchers behind the study argue that the local-versus-global debate is unproductive and that a resilience perspective can help us develop better solutions. This could be achieved through four pathways: increased diversity at all levels, better balance between connectivity (long-distance trade) and self-sufficiency, more equitable distribution of power and benefits, and improved supply-chain transparency and traceability.


【The seven resilience principles applied to food systems】

1.      Diversity is nurtured and targeted by management practices to ensure long-term stability by increasing response diversity to different disturbances and redundancy in key functions for dealing with ongoing change.

2.      Food systems are sufficiently, yet not overly, connected, to allow interactions between important actors and sources while minimizing the spread of disturbances.

3.      Slow variables and feedbacks are monitored regularly to inform adaptive management of food landscapes and systems.

4.      Food systems are inseparably integrated social-ecological systems characterized by non-linearity and uncertainty, where functioning ecosystems are the foundation of our food cultures, food systems economy (including food industry) and human health.

5.      Learning and experimentation are intrinsic to food systems management and governance, and a source of innovation and adaptive capacity.

6.      Broad participation is ensured in all sectors and scales of food systems.

7.      Polycentric governance is used to facilitate cross-scale learning and collective action towards sustainable food systems.

Links

Description of study: https://www.stockholmresilience.org/research/research-news/2023-01-13-going-beyond-dichotomies-of-local-versus-global-food-systems.html

Article in Nature Food: https://www.nature.com/articles/s43016-022-00662-0.epdf?sharing_token=_mFUxnxMUZZmNQI3FYhWvtRgN0jAjWel9jnR3ZoTv0NZ4IPNO0NRWAaxIWcUIxfN_INeM0u4Dsux2ReuWlw4s_QVgdbnWNrgQLQB9oA9BV0LeiE8dM2hnCl1J9uRVyxOb33oGxlitnLDI4F0pEefRwHNcrg5WAowmhYptJmIig%3D

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